但做生意终究要回归到商业本质,餐饮消费本质上是为了口腹之欲,网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之…
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是的,他们的确出现在许多地方:巨额融资,IPO,与巨头达成战略合作,在富丽堂皇的地方开了发布会,被称为「独角兽」,等等。…
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大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清,人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压,使得“餐饮越来越不好做了”。…
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